상품상세정보

- 제품명 : 아세설팜칼륨(비발효당) , Sunett
- 용량 : 50g
- 원산지 : 독일 (NUTRINOVA)
- 원료/함량 : 아세설팜칼륨 100%

- 단맛은 설탕의 약 200배 정도이므로 극소량을 첨가하면서 맛을 보시면서 단맛을 조정합니다.

- 50g 이상 주문시 한개로 포장되어 배송될 수 있습니다.

[ 비발효당이란?]

발효과정을 거쳐 술을 만들면 그 술에는 아직 효모가 남아있다.
그런데 이 술에 단맛을 내기위해서 감미료, 즉 설탕, 포도당, 꿀과 같은 감미료를 첨가하면 효모는 이 당을 이용하여 또 다시 발효를 시작하여 탄산가스를 발생한다. 그러므로 발효가 끝난 술에 단맛을 내기 위해서는 효모가 이용할 수 없는 비발효당을 첨가해 주는데 이런 감미료가 비발효당이다.


- 아세설팜칼퓸(Sunett)은 독일 누트리노바사가 개발하여 판매하고 있는 고감미도 감미료로 1967년 최초 개발되었으며 1998년 FDA에 의해 식품첨가물로서 사용승인을 받았으며 국내에서는 2000년부터 사용이 허가되었습니다.
현재 세계 100여개국에서 5,000여종의 제품에 저칼로리 감미료로서사용되고 있습니다.

- 아세설팜칼륨의 특징

* 고감미도
Sunett은 설탕에 비해 약 200배의 감미도를 갖는 고감미도 감미료 입니다.

* 무칼로리
Sunett은 체내에서 대사되지 않아 칼로리가 없습니다. 설탕 등 칼로리가 있는 당류를 Sunett으로 대체할 경우 식품의 칼로리를 낮출 수 있습니다.

* 비충치성
Sunett은 입안에서 분해되지 않기 때문에 충치를 유발시키는 원인물질이 되지 않습니다.

* 용해도
Sunett은 용해도가 매우 높아(27%, 20℃ 수용액) 액상 제품에 사용할 경우 가공 적성이 우수합니다.

* 혈당치 유지
Sunett은 혈당치 및 인슐린 분비에 어떠한 영향도 주지 않으므로 당뇨병 환자들이 단맛을 즐기면서도 안전하게 사용할 수 있습니다.

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