과일주, 약주
2020년 09월25일 (08:39)/am
 
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가시오가피주
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시기 : 수시
재료 : 가시오가피 100g, 소주(30~35%) 1.8리터

만드는 방법
1)  적당한 크기로 자른 후에 흐르는 물에 흔들면서 씻은 후 그늘에서 잘 말린다.
2) 용기에 가시오가피를 넣고 소주를 부은 후 밀봉하여 보관한다.
3) 3개월 정도 지나면 재료는 건져내고 맑은 술만 병입하여 보관한다.

마시는 방법
얼음을 첨가하여 언더락으로 마시는 것도 좋으며 기호에 따라 꿀을 첨가하여 마셔도 좋다.




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