과일주, 약주
2022년 01월19일 (11:07)/am
 
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포도주에 곰팡이??
첨해용   님께서 남기신 글입니다

포도주 만든지 5일됐는데 글쎄 하얀곰팡이랑 검은색인지 뭔지 암튼 두가지색 곰팡이 피었더라구요;;(소주로 말구 설탕으로 만들었음)
잘못된건가요?? 버려야 할까요??
넘 징그러워용--; 날씨가 넘 더워서 그러나;;
첨으로 해본건데...휴~ㅠ.ㅠ;답변좀


고운말, 고운글 사용으로 Wine2080과 첨해용님 그리고 모두 행복했으면 합니다.
wine 2004/08/10 

포도로 담근 경우 공기중에 접촉해 있는 포도의 경우 곰팡이가 필 수 있습니다.
그래서 하루에 한번 정도 저어 주어야 합니다.
일단 곰팡이가 생긴 부분은 건져내고 계속 발효를 시키세요 ^^*



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